Način pripreme
Umutite jaja sa solju i šećerom.
Dodajte redom sveže mleko i vodu.
Nakon toga dodajte kukuruzno brašno. To je oko 10 supenih kašika.
Dodajte ulje i prašak za pecivo i promešajte u homogenu smesu.
Smesa je malo ređa od standardne za palačinke.
Ostavite da odstoji 20 minuta, nakon toga zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi ringle i spremite palačinke.
Pre svake mešajte smesu i mažite tiganj sa nekoliko kapi ulja.
Gotove kukuruzne palačinke mažite mekim maslacem, dok su još tople.
Od ove količine napravila sam 8 komada bezglutenskih kukuruznih palačinki, koje sam servirala sa domaćim slatkom od jagoda.
