Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i glazure»Voćna torta»Lagana torta sa bundevom i jabukama

Lagana torta sa bundevom i jabukama

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7912485k
Lagana torta sa bundevom i jabukama
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
8
"Božanstvena torta sa piškotama sa bundevom i najobičniji dan pretvara u praznik."

Potrebni sastojci

  • piškote - otprilike 200 g, meke
  • krem
  • sveže mleko - 500 ml
  • bundeva - 400 g, pečena ili kuvana
  • jaja - 3 komada
  • kukuruzni skrob - 2 supene kašike
  • šećer - 6 supenih kašika
  • muskatni oraščić
  • đumbir - u prahu
  • tečna čokolada - 2 supene kašik, pune, Nutela
  • maslac - 50 g
  • još
  • jabuke - 2 komada
  • šećer - 2 - 3 supene kašike
  • rum - 4 supene kašike
  • orašasti plodovi - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Ova ukusna i lagana torta sa jesenjim ukusom se pravi izuzetno brzo.

Ako imate pečenu ili kuvanu bundevu, biće vam potrebno ne više od 30 minuta.

U protivnom slučaju ogulite i naseckajte na kockice pola bundeve violina i pecite je dok ne bude gotova, posuta s malo šećera i vode na dnu posude, u kom ćete peći.

Polovinu pečene bundeve izgnječite u pire, a ostale ostavite.

Pređite na pravljenje krema za tortu tako što pomešate sveže mleko sa pireom od bundeve, šećerom i začinima.

U drugoj posudi umutite jaja sa kukuruznim skrobom dok ne postanu glatka.

Čim se mleko zagreje i šećer se istopi, dodajte u tankom mlazu smesu od jaja, neprestano mešajući.

Kuvajte krem nekoliko minuta dok se ne dobije željena gustina.

Nakon toga skinite sa ringle i u vrući krem dodajte maslac. Mešajte dok se u potpunosti ne apsorbuje.

Podelite krem u dve posebne posude i dodajte tečnu čokoladu u jedan.

Pripremite prsten prečnika 20-22 cm stavite ga u odgovarajući tanjir za tortu i popunite dno i idove piškotama.

Koristite mekane piškote za tortu i nije bilo potrebno da ih umačemo u tečnost.

Ako koristite piškote Savojardi, prethodno umočite svaku na kratko u sveže mleko, pomešano sa vanilom ili 1-2 kašike ruma.

Na piškote stavite jedan krem. Na njega poređajte drugi red piškota, gusto jedan do drugog i nakon toga rasporedite komadiće pečene bundeve..

Odozgo zalijte drugim kremom i tortu sa piškotama stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne.

Nakon toga očistite i naseckajte jabuku na tanke trake.

Stavite ih u tiganj, pospite šećerom i izmešajte.

Pripremite ih na srednjem stepenu ringle dok se šećer ne karamelizuje.

Nakon toga dodajte nekoliko kašika ruba i ostavite na ringli na još nekoliko minuta tako što ih periodično mešate.

Poređajte jabuke na tortu sa bundevom, ohlađene i pospite orašastim plodovima po želji.

Uživajte u ovoj ukusnoj, laganoj torti sa bundevom i jabukama.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: