Način pripreme
Belanca se odvajaju od žumanaca. Mute se u sneg. U njih se dodaje šećer i mućenje se nastavlja.
Dodaju se jedno po jedno žumance, istopljena mast i vanila. Na kraju se dodaje prosejano brašno, tako što se već meša špatulom.
Testo se deli na dva dela. U jedan se dodaje prosejani kakao i meša se.
Tepsija se oblaže papirom za pečenje. U jednu stranu se sipa belo testo, a u drugu smeđe. Peče se na 180 stepeni otprilike 20 minuta. Vadi se i ostavlja se da se ohladi.
Priprema se krem za tortu. U šerpi se pomešaju brašno i šećer. Dodaje se vanila, žumanca i malo svežeg mleka. Dobro se meša i sipa se ostalo mleko. Stavlja se na ringlu i meša se dok se krem ne zgusti,
Dodajte se maslac i deli se na dva dela. U jedan se dodaje bela čokolada, a u drugi smeđa. Kremovi se pokrivaju folijom i ostavljaju se da se u potpunosti ohlade. Pavlaka se muti i deli se na dva dela. Dodaje se svaka u kremove.
Kora se seče na 4 trake. Zaliva se šećernim sirupom i smeđe se premazuju belim kremom, a bele smeđim. Na tanjir za torte stavite prsten. Uvijte jednu traku sa kremom i stavite je u sredinu.
Nakon toga oko nje uvijte drugu traku različite boje. Tako napravite celu tortu. Ostavite u frižideru da se stegne. Premažite tortu kremom od maslaca i pokrijte je fondanom. Ukrasite tortu u skladu sa povodom.
Uvijena torta Magneten je gotova.
