Način pripreme
Proizvodi su za jednu teglu, a prema kapacitetu mogu se povećati ili smanjiti.
Prvo operite karfiol i iskidajte ga na cvetove. Šargarepu oljuštite ljuštilicom i naseckajte na kolutove.
Čenovi belog luka ostaju celi, samo su oljušteni.
Tableta aspirina je slomljena na dnu tegle. Sipajte sirće na dno tegle.
Dodajte so i šećer i sve izmešajte.
U teglu poređajte cvetove karfiola, između njih stavite kolutove šargarepe i čenove belog luka.
Na kraju, sipajte vodu u teglu i dobro zatvori.
Protresite i okrenite naopako jedan dan.
Sutradan se domaća turšija okreće poklopcem na gore.
Tako se radi deset dana, nakon čega je turšija sa karfiolom spremna za konzumaciju.
Ako nećete odmah da je pojedete, brzu turšiju sa karfiolom čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
