Način pripreme
Za ove ovsene mafine isecite bundevu i jabuku na parčiće i stavite ih u blender da se samelju. Dodajte ovsene pahuljice i suvo grožđe ili brusnice. Ako ovsene pahuljice nisu fine možete i njih malo da sameljete, ali da se ne pretvore u brašno.
Dodajte i aromate (cimet i muskatni oraščić) i dobro promešajte.
U odvojenoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete vazdušast krem. Sipajte ulje u tankom mlazu, a nakon toga stavite i smesu sa voćem i začinima.
Na kraju stavite brašno, prethodno prosejano sa praškom za pecivo. Ako koristite sodu bikarbonu, stavite je u tečne sastojke zajedno sa sokom od limuna, ali nemojte je gasiti prethodno u njemu.
Promešajte da bude homogeno i rasporedite u 12 kalupa za mafine pokrivenih papirnim korpicama ili prethodno namazanim. Ja sam korisitla silikonske kalupa, oni su manji i izađe više slatkih mafina.
Pecite mafine sa budevom u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.
Servirajte ukusne kolačiće sa toplim mlekom ili kafom.
Prijatno uz moje ovsene mafine sa bundevom i jabukom!
Komentari