Način pripreme
Natopite pirinač oko 30 minuta u hladnoj vodi. Isplaknite ga obilno, dok se voda ne izbistri.
Pokrijte pirinač sa posoljenom vodom oko dva prsta odozgo i skuvajte ga na laganoj vatri. Ocedite vodu.
Ohladite. Dodajte 3 kašike soja sosa i kašiku pirinčanog sirćeta. Promešajte pažljivo.
Potopite na kratko prolećne rolnice u hladnu vodu (jednu po jednu, u suprotnom će se zalepiti i iskidati), stavite po jednu-dve kašike pirinča u jedan kraj i izdužene parčiće oljuštenog krastavca.
Uvijte u rolat. Servorajte sa terijaki sosom.
Prolećne rolnice sa suši pirinčem i krastavcem su mnogo ukusne.
