Način pripreme
Kupus iseći na što tanje trakice. U posudi ga dobro zgnječiti rukama, posoliti, dodati dva jaja i četiri supene kašike brašna. Možete staviti brašno koje želite. Mešati dok se ne napravi homogena smesa.
Dva jaja skuvati u tvrdo. Kada se ohlade izdrendati ih i dodati tunjevini koju smo procedili iz ulja. Viljuškom sjediniti masu.
Zatim joj dodati pavlaku i dva tanko iseckana bela luka.
Nauljiti veću tavu. Kada se ulje zagreje, dodati pola smese sa kupusom, kašikom poravnati u krugu tave. Smanjiti temperaturu, poklopiti i pržiti nekih 7-8 min.
Zatim tiganj preklopite tanjirom i okrenite palačinku da se zaprži isto sa druge strane.
Kada druga palačinka bude gotova, ostavite je u tavi dodavajući smesu od tune, isto pravlno rasporediti po celoj površini.
Dodati 50 grama narendanog sira. Poklopiti još jednom da se sir otopi.
Na kraju, dodati i sledeću palačinku preko, malo stisnuti da se sjedini, prekriti je ostatkom sira, i ostaviti na manjoj temperaturi poklopljeno jos 2-3 minuta.
Vaš zdrav obrok - kupus palačinke sa tunjevinom - je spreman.
Uživajte!
