Način pripreme
Luk se očisti, iseče se na sitno i zaprži se u malo ulja. Dok se luk prži viljuškom gnječimo mleveno meso da bude kao pasta i stavljamo i nju da se zaprži.
Dodajemo pasiran konzervisan paradajz i začine. Mešamo i stavljamo krompir, koji smo oljuštili i isekli na krupnije parčiće. Prelivamo sastojke vodom, tako da je ispod nivoa krompira, mešamo i zatvaramo poklopac od šerpe.
Sačekamo da provri, smanjujemo ringlu i kuvamo oko 30 minuta na tihoj vatri. Sklanjamo sa vatre i ostavljamo da pritisak padne na prirodan način.
Lenja musaka se posipa sa malo peršuna i servira se topla, sa 1-2 kašičice kiselog mleka.
Brza i jednostavna musaka, ali ipak strašno ukusna!
