Način pripreme
Testo podelite na dva dela. Svaki razvijte u koru debljine 2-3 cm. Isecite kružiće veličine 0.7 cm.
U jedan kraj svakog kružića stavite nadev od sira i mortadele naseckane na kockice. Poklopite drugim i presavijte na dva dela.
Sve kružiće poređajte u nauljenu tepsiju.
Ostavite pogaču da nadođe, namažite umućenim jajetom sa uljem i pecite na 200 stepeni 30-35 minuta.
Pogača sa topljenim sirom i mortadelom je gotova.
