Način pripreme
U šerpi istopite maslac na srednjoj vatri, pa dodajte luk isečen na kockice.
Pržite luk 3 do 4 minuta, a zatim dodajte brašno. Mešajte energično 3-4 minuta, pa dodajte mleko.
Začinite muskatnim oraščićem i dodajte brokoli, prstohvat soli i još bibera.
Kuvajte dok brokoli ne omekša - oko 30 minuta. Dodajte sir i sačekajte da se istopi.
Gotovu čorbu od povrća ispasirajte u pire, a ako je previše gusta možete dodati 1 šolju bujona po želji.
Krem čorba od brokolija i sira je spremna.
