Način pripreme
U posudu sipamo brašno, u tankom mlazu dodajemo vruću vodu, počinjemo da mesimo.
Dodajemo so, ulje i ostalu vodu.
Mesimo testo za pljosnate pogačice i ostavljamo na 30 minuta.
Testo delimo na jednake loptice, svaku razvijamo, posipamo mladim lukom, uvijamo u rolat i nakon toga u puža, posipamo brašnom i ponovo tanko razvijamo.
Kineske pogačice sa mladim lukom pržimo u nauljenom tiganju dok ne postanu zlatkaste.
Komentari