Način pripreme
Kvasac izmrviti i staviti u 100 ml mlakog mleka, dodati jednu kašiku šećera, jednu kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.
U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, uliti 100 ml mlakog mleka, dodati otopljen maslac, žumanca, 3 kašike šećera, dodati vanilin šećer, so i rendanu limunovu koricu. Belanca razmutiti viljuškom koliko samo da se napravi pena, sjediniti sa ostalim sastojcima i umutiti mikserom, ali nastavcima za testo.
Testo prebaciti u uljem podmazan i brašnom posut kalup za kuglof i ostaviti da odstoji sat vremena prekriveno čistom kuhinjskom krpom.
Peći kuglof 30 miinuta na 180 stepeni.
Gotov kuglof izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi prekriven čistom kuhinjskom krpom, a zatim preručiti na tacnu.
Kuglof posuti šećerom u prahu, seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
