Način pripreme
Brašno se proseje. Dodaje se prašak za pecivo i meša se kašikom.
Kiselo mleko se meša sa sodom i ostavlja da dobro naraste. U njega se nakon toga dodaje ulje i meša se. Ova smesa se sipa u brašno i zamesi se testo.
Ostavite testo 5-10 minuta. Biće lepše. Podelite testo na dva jednaka dela.
Svaki deo se razvija u krug prečnika 40 cm. Ovaj krug prvo secite na četiri dela, a nakon toga svaku četvrtinu na 3 trougla.
Uzimate jedan trougao i rukama ga dobro razvučete. To se radi jer se testo malo savija, a i krajevi budu deblji. Stavite sir i uvijte slane kiflice.
Umutite žumance sa kašikom ulja. Namažite kiflice i pospite odozgo semenkama.
Kiflice se sirom se peku na 180 stepeni oko 20-30 minuta. Nadgledajte ih. Moja rerna je na gas i peče drugačije.
