Način pripreme
Isečemo teletinu na tanke parčiće i uvaljamo u pšenično brašno, papriku sečemo na tanke žilijene i mladi luk - na ne mnogo sitne parčiće.
Zagrevamo vok, dok ne počne da izlazi beli dim, i stavljamo ulje.
U zagrejano ulje sipamo teletinu i nakon tridesetak sekundi dodajemo papriku i mladi luk, dok mešamo postepeno, da se meso ne zalepi, pržimo dok meso ne promeni boju.
Izvadimo iz tiganja i ostavljamo sa strane.
U preostaloj masnoći zapržimo beli luk i biber kratko i vraćamo meso i povrće, dodajemo soja sos, susamovo ulje, prstohvat šećera i nakon par sekundi jelo je gotovo.
Serviramo na crnom luku isečenom na šajbne i posipamo susamom.
Za garnirung sočne i krhke teletine u voku koristimo skuvan pirinač, po mogućstvu basmati.
