Bonapeti.rs»Recepti»Pite»Baklava»Baklava sa mlevenim keksom

Baklava sa mlevenim keksom

VecaVeca
Šef kuhinje
7294192k35010
Baklava sa mlevenim keksom
Fotografije: Veca
1 / 3
12/05/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
10
"Ova baklava traži dobro društvo, koje će uživati u njoj"

Potrebni sastojci

  • Za nadev
  • mleveni keks - 300 g
  • jaja - 3 komada
  • ulje - 5 kašika
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • šećer - 3 kašike
  • Za sirup
  • voda - 800 ml
  • šećer - 600 g
  • limun - 1 komad
  • Za premazivanje
  • ulje - po potrebi
  • Ostalo
  • tanke kore za baklavu - 500 g
* merne jedinice

Način pripreme

Najpre je potrebno limun ostaviti da odstoji u mešavini sode bikarbone i vode, pa limun dobro oprati i iseći na kolutove.

Za sirup: Šećer i vodu usuti u šerpu i staviti na vatru, pa kada proključa dodati limun i kuvati dvadeset minuta. Šerpu skloniti sa vatre i ostaviti sirup da se dobro ohladi.

Za nadev: Viljuškom razmutiti jaja, dodati vanilin šećer, šećer, ulje i izmešati.

Mleveni keks usuti u odgovarajuću posudu, dodati pripremljenu smesu sa jajima i izmešati viljuškom kako bi se svi sastojci sjedinili.

Slagati tri kore jednu na drugu i svaku premazati uljem pomoću silikonske četkice. Na treću koru, niz jedan kraj naneti pripremljenu smesu sa keksom. Lagano urolati i staviti u uljem podmazan pleh.

Na isti način napraviti još tri rolata.

Sva četiri rolata iseči na željenu veličinu i oblik, pa ih premazati uljem.

Peći na 180 stepeni 25 minuta.

Pečenu baklavu izvaditi iz rerne i odmah je preliti dobro ohlađenim sirupom.

Ostaviti da se baklava dobro ohladi u da lepo upije sirup.

Baklavu sa mlevenim keksom servirati i poslužiti.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: