Način pripreme
Govedina se iseče na kockice od 2 cm, luk seče na četvrtine. Ulje se zagreje i meso se prži uz mešanje.
Dodajte luk, propržite ga i začinite solju, biberom, kimom i alevom paprikom. Na kraju dodajte sočivo, bujon i biber.
Kuvajte poklopljeno na umerenoj vatri oko 45 minuta dok meso ne omekša. Paradajz isecite unakrsno, blanširajte 15 sekundi i oljuštite, uklonite semenke.
Praziluk se očisti i iseče na komade od 3 cm.. Praziluku odvojiti listove.
Testeninu skuvajte u 3 litra slane vode i ocedite.
Paradajz i praziluk se dodaju u meso i kuvaju još 5 minuta.
Pomešajte sa toplom testeninom. Pospite seckanim listovima korijandera i poslužite.
Testenina sa govedinom i sočivom je gotova.
