Način pripreme
Prvo morate pripremiti marinadu. Zagrejte malo dublji lonac i pomešajte soja sos, izgnječeni beli luk, šećer, sirće i rendani koren đumbira. Dovedite smesu do ključanja, stalno mešajući. Posle 15 minuta sklonite sa vatre i dodajte sok od pomorandže i ananasa. Promešati i ostaviti da se malo ohladi.
Lagano istucite jagnjeće šnicle. Stavite ih u duboku posudu i prelijte ih sosom. Dodajte rendani luk i začinite solju, biberom i korijanderom. Čvrsto ih pokrijte i ostavite u frižideru 12 sati.
Zagrejte roštilj i pecite jagnjeće šnicle 1-2 minuta sa svake strane. Ponovite 3-4 puta, pa smanjite jačinu roštilja i pecite meso na umerenoj temperaturi.
Gotove jagnjeće šnicle stavite u zagrejanu posudu, prekrijte folijom i ostavite da se odmaraju 5-7 minuta. Poslužite uz prilog po želji.
