Način pripreme
Isecite luk na tanak polumesec, a šargarepe na tanke trake.
U odgovarajuću šerpu sipajte vodu, dodajte šećer, lovorov list, piment, karanfilić, biber, cimet i stavite na vatru.
Nakon što provri dodajte šargarepu i kuvajte 3 minuta.
Dodajet luk i sirće i kuvajte još 1 minut.
Skinite marinadu sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Izvadite šargarepu i luk iz marinade i rasporedite preko svakog fileta haringe.
U jedan kraj svakog ribljeg fileta stavite parče pečene paprike.
Uvijte u rolate i učvrstite čačkalicom.
Poređajte uvijene rolate u duboki tanjir.
Prelijte rolnice ribe ohlađenom marinadom, pokrijte providnom folijom i stavite u frižide rna 12-24 sata.
Pre serviranja isecite haringu rolmops na 2-3 dela.
