Način pripreme
U šerpu sa nelepljivim premazom, sipajte 500 ml hladnog svežeg mleka, dodajte šećer i izmešajte. Posebno umutite jaja, dodajte vanilin šećer i prosejano brašno, dobro izmešajte i postepeno uz neprestano mešanje dodajte ostalo hladno sveže mleko.
Kroz cediljku procedite smesu u mlečnu smesu, izmešajte i stavite šerpu na umerenu vatru. Kuvajte uz neprestano mešanje špatulom dok se ne zgusti ili dok ne počnu da se pojavljuju prvi balončići u njoj.
Skinite šerpu sa ringle i dodajte maslac naseckan na male kockice, mešajte dok se u potpunosti ne istopi.
Na dno tepsije poređajte red keks i sipajte deo vrućeg krema sa jajima, izravnajte. Tako radite završavajući kremom.
Ostavite keks tortu na 30 minuta da se malo ohladi odozgo i ukrasite izrendanom čokoladom ili mlevenim orašastim plodovima.
Stavite tortu u frižider na otprilike 3-4 sata, pre serviranja.
Sočna, slatka i ukusna keks torta sa nežnim domaćim kremom od jaja!
