Način pripreme
Škampi se kratko prodinstaju na zagrejanom maslacu i ulju.
Izvadite ih i na njihovo mesto stavite jaje razmućeno viljuškom.
Meša se i posle prženja vadi.
Stavite na kockice iseckane luk i šargarepu u tiganj.
Kada omekšaju, dodajte kuvani i oceđeni pirinač i odmrznuti grašak.
Pirinač se prži nekoliko minuta i začini kašikom soja sosa i sa malo bibera.
Dodajte sotirane škampe, pečeno jaje i sve promešajte. Jelo se kuva još minut-dva i skloni se sa šporeta.
Služi se posuto sitno seckanim sremušem ili mladim lukom.
Prženi pirinač sa škampima je gotov.
