Ukusni fusili sa mlevenim mesom i pečurkama

U duboku šerpu do pola sipajte vrelu vodu i dodajte malo ulja i prstohvat soli. Pustite da provri.

Paprika se iseče na trake. Mladi luk i beli luk se očiste, operu i sitno iseckaju. Pečurke se ocede i ako su cele, kao u mom slučaju, iseku se na dva dela.

U dubokom tiganju zagrejte ulje i prvo propržite luk i beli luk.

Slede pečurke i paprike. Na kraju dodajte mleveno meso, mešajući žicom da postane mrvičasto.

Dodajte paradajz pire i dve kutlače vode za testeninu. Dodajte začine, parmezan, promešajte i ostavite da se krčka.

Čim voda za testeninu provri, dodajte fusile i kuvajte dok ne budu spremni. Kada je sos gotov, sipajte ga u šerpu.

Nakon što su fusili gotovi, procede se i dodaju u sos. Dobro izmešajte i narendajte kačkavalj na vrhu.

Fusili se peku nekoliko minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, samo na gornjem grejaču, toliko da se kačkavalj istopi.

Ukusni fusili sa mlevenim mesom i pečurkama su spremni.