Način pripreme
Očistite tikvice i izrendajte.
Oljuštite luk i sitno iseckajte.
Dinstajte luk u ulju dok ne omekša. Dodajte tikvice i nastavite da kuvate.
Operite pirinač i dodajte u povrće. Kuvajte dok pirinač ne promeni boju i dok se ne izbistri voda.
Dodajte mleveno meso, prethodno pomešajte sa 1 šoljom mlake vode.
Dodajte bugarski luk, sitno iseckanu mirođiju i začinite solju.
Gotovu smesu sipajte u pleh sa dnom koje se ne lepi.
Ako je potrebno dodajte još malo vode, pošto će prilikom pečenja pirinač nabubriti i da ne ostane suv. Pecite zapečeno jelo sa tikvicama na 180 stepeni.
Umutite jaja sa kiselim mlekom, dodajte brašno i sodu bikarbonu.
Prelijte jelo pre nego što bude gotovo i pecite dok ne dobije braonkastu boju.
Pre serviranja pospite mirođijom ukusno i jednostavno zapečeno jelo sa tikvicama.
Uživajte!
