Način pripreme
Vodu posoliti i zagrejati do ključanja, čim voda proključa dodavati palentu uz stalno mešanje i kuvati tri minuta na jakoj vatri.
Pravougaoni pleh obložiti papirom za pečenje i izručiti palentu, poravnati kašikom i ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.
Palentu iseći na parčad željene veličine, posuti biberom i mlevenom slatkom paprikom, peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
