Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Kačamak»Palenta sa koprivom i sirom

Palenta sa koprivom i sirom

Iliana ParvanovaIliana Parvanova
Guru
4661205k169
Palenta sa koprivom i sirom
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 8
04/06/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
6
"Kačamak, palenta - zovite kako god hoćete, samo nas interesuje besprekoran ukus"

Potrebni sastojci

  • kukuruzno brašno - palenta - 1/2 pakovanja (200 g)
  • kopriva - 1 šolja, listovi
  • voda - 2 i 1/2 čaše
  • himalajska so - 2 kašičice, ravne
  • biber - 1/4 kašičice
  • suncokretovo ulje - 1 kašičica
  • sir - za posipanje
  • voda - 2 šolje, vrela, za prelivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Sveže ubranu koprivu prelijte vrelom vodom, posle malo vremena je ocedite i naseckajte na sitno.

Sipajte 2 šolje vode u šerpu da proključa. Kada voda bude spremna dodajte himalajsku so, suncokretovo ulje i koprivu.

Neprestano mešajući (najbolje žicom), polako sipajte kukuruzno brašno i trudite se da se ne prave grudvice. Kada se zgusne, sipajte još pola čaše vode da dobijete homogenu smesu.

Začinite biberom (dobro je ne dodavati mnogo začina da bi se kopriva istakla mirisnim ukusom :).

Pripremljenu palentu rasporedite u manji pleh ili ravnu posudu (dobro je imati malo vlažan sud ili premazati ga uljem).

Poravnajte površinu i ostavite kačamak od koprive da se stegne - od 15 do 30 minuta. Zatim okrenite posudu u tanjir na koji ćete poslužiti jelo. Pospite sirom.

Prolećno jelo isecite na trouglaste komade kao tortu.

Prelepa palenta sa koprivom i sirom - lagana, prolećna i sveža hrana!

Fantastično ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: