Način pripreme
Komad jagnjećeg mesa izbockati nožem i na meso utrljati suvi biljni začin.
U posudu za pečenje staviti aluminijumsku foliju, na dno staviti 50 g maslaca u komadima, na koje treba staviti meso.
Uz meso staviti crni luk isečen na četvrtine i očišćene čenove belog luka, lovorov list, a na meso staviti 100 g maslaca i grančicu svežeg ruzmarina.
U posudu sipati 150 ml piva i prekriti i potpuno zatvoriti foliju.
Jagnjeće meso na tihoj vatri peći dva sata, čim prodju dva sata skloniti foliju, doliti jo 150 ml piva i vratiti u rernu na jaču vatru 10 minuta.
