Način pripreme
Za testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivo i izmešati.
Zatim dodati kiselo mleko, so, otopljen i prohlađen maslac i zamesiti testo.
Ostaviti da odstoji pola sata prekriveno streč folijom.
Nakon toga testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu.
Premesiti i oklagijom razviti u veliki krug te okruglom modlom vaditi pogačice.
Pleh obložiti pek-papirom i poređati pogačice.
Jaje razmutiti viljuškom i pomoću silikonske četkice premazati pogačice, pa ih posuti susamom.
Peći 20 minuta na 200 stepeni.
Pečene pogaćice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
Brze i mekane pogačice servirati i poslužiti.
