Način pripreme
Tikvice izrendajte, posolite i ostavite kratko.
Procedite lepo kroz gazu ili cediljku. Ja koristim cediljku za mleko od orašastih plodova. Nakon toga pomešajte sa krem sirom, jajima i začinima.
Smesu za keto picu sipajte u pleh, obložen paprom za pečenje.
Pleh je prečnika 26 cm. Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta. Pečenje zavisi od rerne, moja je na gas.
Preko pečene kore poređajte komade mortadele, masline, paradajz, mocarelu.
Pospite sa malo kačkavalja mušku keto picu sa korom od tikvica.
Vratite u rernu i kratko zapecite picu sa mocarelom samo odozgo.
