Način pripreme
Sastojci sa kore su za ukupno tri kore u kalupu prečnika 28 cm.
Za jednu koru: umutiti penasto tri jajeta sa 30g šećera, dodati 160 ml voćnog jogurta i na kraju 35 g brašna pomešanog sa 5 g praška za pecivo.
Koru peći na 200 stepeni 20 minuta.
Napraviti tri kore.
U mleka dodati 100 g šećera i zagrejati do ključanja, u 200 ml mleka razmutiti prah za puding sa ukusom čokolade i dodati mleku uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
U 100 ml hladnog mleka dodati šlag krem jagoda i mutiti 1minut najsporiji brzinom zatim 5 minuta najjačom brzinom.
Gotov šlag krem dodati pudingu sa ukusom čokolade i mutiti mikserom dok se ne sjedine.
U 200 ml vide dodati 100 g šećera i zagrejati do ključanja, dodati mleko u prahu i mešati da nema grudvica zatim dodati kokosovo brašno, dobro promešati i skloniti sa vatre ostavivši da se prohladi.
Pripremiti kalup u kome su se pekle kore za tortu, prvu staviti na dno, premazati trećinom fila sa kokosom, zatim trećinom fila sa pudingom.
Prekriti drugom korom, ne pritiskati, premazati drugom trećinom fila sa kokosom pa drugom trećinom fila sa pudingom i prekriti trećom korom, bez pritiskanja.
Namazati trećom trećinom fila sa kokosom pa trećom trećinom fila sa pudingom i staviti tortu u frižider najmanje dva sata da odstoji.
U 200 ml hladnog mleka umutiti 200 g šlag krema belog i premazati posebnu tortu, pa posuti čokoladnim mrvicama.
