Način pripreme
Cveklu isecite na male kocke. Savetujem vam da koristite najlonske rukavice zbog prirodne boje, koja vam može ofarbati ruke.
Avokado se oljušti, 1/5 se iseče na trakice za dekoraciju, ostatak se iseče na sitne kockice.
Grančice mente su sitno iseckane.
Orasi se mogu koristiti mleveni ili seckani nožem.
Stavite sve sastojke osim mirođije i avokada za ukras u šerpu srednje veličine i promešajte da cvekla oboji kiselo mleko.
Ukusni tarator se može odmah poslužiti.
Za bolji i jači ukus, roze tarator ostaje 2 sata u frižideru.
Grančica mirođije i trake avokada dostojanstveno krase svaku porciju roze taratora sa cveklom.
