Način pripreme
Umutite jaja u posudi. U njih se dodaju skir (ili gusto kiselo mleko), sitni sir, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, ulje i so.
Uz pomoć miksera, svi proizvodi se miksuju dok se ne dobije gusta kremasta smesa.
Papirne korpice se stavljaju u kalup za mafine, pa se u svaki stavlja pripremljeno testo.
Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite slane mafine oko 40 minuta ili dok se čačkalica ne osuši.
Nakon vađenja iz rerne, gotovi mafini su ostavljeni da se malo ohlade i spremni su za serviranje.
Kukuruzne kolače sa sitnim sirom možete ukrasiti nečim drugim po želji. Na primer, sa domaćom ljutenicom.
