Način pripreme
Luk pažljivo oljuštite (ako želite veće hrizanteme, možete izabrati veći luk i obrnuto). Pažljivo izdubite unutrašnjost luka, ali ne idite do kraja.
Isecite trake po dužini, opet ne idući skroz do kraja. Rasčupajte luk i oblikujte hrizanteme. U odgovarajućoj posudi zagrejte posoljenu vodu (količina treba da pokrije luk).
Kratko blanširajte luk.
Umutite brašno sa malo vode (da dobijete kašu) i dodajte začine.
Zagrejte ulje (količina treba da pokrije luk). Pržite luk do zlatne boje, donjom stranom na dole.
Meze za pivo ocediti od masnoće.
Hrizanteme od luka su gotove.
