Način pripreme
Kukuruz skuvajte bez ljuštenja. Zatim oljuštite kukuruz, ali bez potpunog uklanjanja ljuske u osnovi.
Očišćeno i iseckano povrće – crni luk, beli luk, šargarepu, papriku i paradajz – propržite na zagrejanom ulju u tiganju i dinstajte dok ne omekša. Začinite začinima.
Pleh obložite papirom za pečenje i stavite kukuruzne ljuske, formirajući lepezu od njih.
Na vrh rasporedite ukusni fil i stavite komad lososa. Dodajte komad kukuruza i grančicu celera.
Koristeći kukuruznu ljusku, umotajte lososa i pecite ribu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.
Losos u meksičkom stilu je spreman.
