Način pripreme
Umutite masnoću i dodajte šećer i prašak za pecivo. Dodajte jaja, koru od limuna i esenciju badema.
Mutite mikserom brašno koliko da upije smesu, preostalo stavite drvenom kašikom. Dodajte i kajsije. Podelite testo na tri dela.
Pospite brašnom ruke i oblikujte tri rolata. Stavite na namazan pleh. Spljeskajte. Pomešajte žumance i mleko i namažite pripremljeno testo.
Pecite 15-20 minuta na 200 stepeni dok ne dobije braon boju. Ostavite u plehu da se ohlade oko 1 sat.
Stavite ih na dasku za sečenje i isecite popreko na kriške debljine oko 1, 5 cm.
Poređajte piškote ravno u pleh i pecite oko 5 minuta na 150 stepeni. Okrenite sa druge strane i pecite isto toliko.
Piškote od kajsija su gotove.
