Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Paj»Pita sa grejpfrutom

Pita sa grejpfrutom

Vanya  VelichkovaVanya Velichkova
Pomoćnik kuvara
322103216104
Pita sa grejpfrutom1 / 2
01/11/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
5
"Ako niste probali pitu sa grejpfrutom, morate odmah da ispravite ovu grešku"

Potrebni sastojci

  • brašno - 250 g
  • maslac - 125 g
  • jaja - 1 komad
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 prstohvat
  • za nadev
  • jaja - 2 komada
  • maslac - 75 g
  • grejpfrut - 2 komada, samo sok
  • šećer u prahu - 100 g
  • za ukrašavanje
  • grejpfrut - 3 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Brašno se pomeša sa šećerom i solju. Umesite ga u mrvice sa maslacem isečenim na komade.

Doda se razmućeno jaje i 1-2 kašike hladne vode i brzo se umesi testo sa maslacem koje se ostavi da odstoji 20-30 minuta u frižideru.

Zatim se razvije oklagijom u koru i raširi u maslacem premazan pleh ili kalup za torte, formirajući ivicu visine 2-3 cm duž stranica.

Dva žumanca umutite u krem sa šećerom u prahu i omekšalim maslacem. Dodajte sok od dva grejpfruta i malo rendane kore i dobro promešajte.

Na kraju se dodaju belanca umućena u gust sneg. Nadev se prelije preko testa u kalupu za torte i kolač se peče oko 25 minuta u umereno zagrejanoj rerni.

Za to vreme, grejpfrut za dekoraciju se oljušti i podeli na kriške.

Komadi se ređaju na vrh pite tek izvađene iz rerne. Ostavite pitu da se ohladi i stavite u frižider na nekoliko sati.

Pita sa grejpfrutom je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: