Način pripreme
Ceo krompir, bez ljuštenja, stavite ih da se kuva do polovine u prethodno posoljenoj vodi.
Pavlaku vadimo iz frižidera da se temperira na sobnoj temperaturi dok pripremamo ostale sastojke.
U međuvremenu narendajte ementaler sir i mocarelu.
Pripremamo začine i zamrznuti brokoli, možete koristiti i svež. Zatim oljuštimo krompir i isečemo ga na veće kockice.
U šerpu stavite dve kašike maslacai seckani krompir, kuvajte dok ne porumene, pa dodajte smrznuti brokoli, posolite i pobiberite.
Brokoli pušta određenu količinu vode i nakon što ona ispari dodajemo posoljenu pavlaku za kuvanje.
Mešajte dok ne počne da se zgušnjava i dodajte ementaler sir, dobija lepu kremastu konzistenciju i sipajte u odgovarajući pleh, pecite na 200 stepeni 10-15 minuta.
Kada povrće poprimi malo pečeni izgled, dodajte mocarelu na nekoliko minuta dok sočno zapečeno jelo ne dobije lepu zlatnu koricu.
Recept za brzo zapečeno jelo sa dve vrste sira pogodan je i za goste iznenađenja i za brzu večeru.
Prijatno!
