Način pripreme
Tikvice se iseku na kolutove i kratko peku na 250 stepeni. Kada su gotove, ostavite ih da se ohlade.
Pasulj ocedite i sipajte u posudu.
Za preliv pomešajte humus sa sokom od limuna i rendanom korom. Dobro promešati sa malo vode. Takođe se sipa u posudu i ponovo promeša.
Dodajte gotove pečene tikvice.
Čeri paradajz se iseče na polovine ili četvrtine, a sušeni na komade. Mirođija je iseckana na sitno. Sve se dodaje u posudu. Završno promešajte i salata od pasulja je spremna za posluživanje.
Salata od pasulja sa tikvicama i paradajzom je savršena veganska salata, koju možete koristiti i kao prilog od pasulja.
