Način pripreme
Umesimo testo tako što umutimo jaja, so, ulje, sirće i toplu vodu. Promešajte i dodajte prosejano brašno.
Umesite srednje tvrdo testo. Podeljeno je na 8 ili 10 delova. Namažu se masnoćom i ostave da odmaraju 30 minuta da budu elastične. Nadev se pravi tako što se sve zajedno pomeša.
Deo se uzme i raspljeska, pa se razvuče u tanku koru, poprska se uljem i nadevom i uvije uz pomoć krpe.
Isto se radi sa preostalim delovima. Ređajte ih u nauljeni pleh, počevši od spoljne ivice i završavajući prema sredini.
Pita se premaže razmućenim jajetom i peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Zatim se razvijena pita poprska sa malo vode i pokrije na oko 10 minuta.
