Način pripreme
U mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, promešati i ostaviti da se aktivira.
Prosejati brašno, dodati so, jaje, žumance, ulje nadošao kvasac i uz dodatak vode zamesiti testo i ostaviti pokrivrno da se udvostruči.
Nadošlo testo prebaciti na radnu površinu, razvalja u pravougaonik i preko testa postaviti pripremljeno salo i preklapati testo kao na snimku tri puta u razmacima od pola sata.
Nakon zadnjeg preklapanja testo razvaljati, iseći na kvadrate, dodati pekmez, preklopiti i poređati u tepsiju obloženu pek papirom i ostaviti da narastu.
Salčiće peći u zagrejanoj pećnici 15-20 minuta na temperaturi od 200°C. Ohlađene salčiće posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanil šećerom. Prijatno!
