Način pripreme
Listove karfiola očistite i operite pod tekućom vodom.
Glavicu karfiola narendajte na sitno ili sameljite u seckalici dok ne dobijete komade veličine zrna pirinča.
Crni luk, tikvice, crvenu i zelenu papriku sitno iseckati.
Brokoli podelimo na minijaturne cvetove. U dublji tiganj stavite mast, zagrejte je i dodajte komadiće karfiola.
Zatim dodajte ostatak povrća.
Začinite začinima, mešajući da se promeša povrće u tiganju. Sipajte pola šolje vode.
Zatvorite šerpu poklopcem i sačekajte da voda proključa, povremeno mešajući.
Karfiol pirinač sa povrćem - savršen keto-prijateljski ekvivalent pirinča sa povrćem.
