Jednostavni pirinač sa povrćem i šafranom u tiganju

Zagrejte maslinovo ulje u velikom dubokom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte sitno seckani luk i kuvajte dok ne omekša.

Dodajte šargarepu, beli luk i crvenu papriku.

Kuvajte oko 5 minuta ili dok povrće ne omekša.

Dodajte pirinač i nastavite da kuvate, mešajući, još 2 minuta.

U drugoj posudi zagrejte bujon od povrća.

Rastvorite šafran u kašičici ili dve bujona, a zatim sav bujon dodajte pirinču i povrću.

Smanjite vatru i ostavite da se pirinač u tiganju kuva poklopljen dok ne upije tečnost i ne bude mekan i ukusan (oko 15-20 minuta).

Začinite solju po ukusu, alevom paprikom i prstohvatom sušenog origana.

Poslužite dok je pirinač sa povrćem i šafranom topao.

Uživajte u ukusnom pirinču sa povrćem i šafranom!