Način pripreme
Šargarepe se kuvaju u posoljenoj vodi 10 minuta i seku se na štapiće.
Oba jaja se skuvaju, oljušte se i naseckaju na četvrtinice. Kiseli krastavčići se tako seckaju na štapiće.
Mleveno meso se stavlja na prethodno uljem podmazan papir za pečenje koji se raširi u ovalni kalup.
Po sredini se ređa čedar sir, šargarepa, jaje i krastavčići. Izrenda se kačkavalj po njima i zatim se zatvara.
Ukusni rolat Stefani se peče 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. Nakon toga se vadi i obilno narenda kačkavalj.
Veoma sočan rolat Stefani se stavlja nazad u rernu da se kačkavalj još istopi, na 5-10 minuta.
