Način pripreme
Pileći file se iseče na veoma sitne komade ili melje čoperom da postane mleveno meso.
Peršun, mladi luk i mladi beli luk se iseku veoma sitno. Sir je narendan.
U posudu stavite file, mladi luk i beli luk, peršun, začine, maslinovo ulje, jaja, prezle i rendani kačkavalj.
Sve je veoma dobro izmešano. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru da odstoji najmanje sat vremena.
Zatim pripremimo pleh obložen papirom za pečenje i premazan maslinovim uljem i uključimo rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Od smese oblikujemo pileće ćuftice, a ja sam dobila 23 komada od po 50 g.
Pečemo ukusne pileće ćuftice po maminom receptu do kraja i uživamo. Prijatno!
