Način pripreme
Brokoli se iseče na cvetove. Krompir oljuštite i isecite na male kockice.
Na šporetu prokuvajte vodu sa malo soli i u njoj skuvajte krompir i brokoli. Spanać se opere i iseče na trakice.
Praziluk i mladi luk iseći na sitne komade. Beli luk se oljušti i iseče na kriške. Ako imate mladi beli luk, možete ga koristiti.
Nakon što su krompir i brokoli skuvani, prebacite ih u cediljku da se ocede. Stavite tiganj na šporet i zagrejte pola maslinovog ulja.
U njemu se dinsta spanać, praziluk, mladi luk i beli luk dok ne omekšaju.
Nauljite tepsiju preostalim maslinovim uljem i u nju prebacite već oceđen brokoli i karfiol. Zatim dodajte ostalo povrće i začine i sve dobro promešajte.
Slomite jaja u posudu i umutite ih sa prstohvatom soli. Posle toga im se dodaje skir i sve se dobro izmeša.
Dobijena smesa se prelije preko povrća, dobro se rasporedi svuda.
Zapečeno jelo od brokolija se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok preliv ne porumeni.
Jedite ukusno zapečeno jelo sa spanaćem i brokolijem i neka vam bude slatko!
