Način pripreme
Suvi pekarski kvasac sjediniti sa mlakim mlekom, zatim dodati šećer i izmešati ručnom žicom.
Zatim umešati otopljen maslac, ulje, dodati so, jaje, šećer i izmešati ručnom žicom.
Postepeno dodavati brašno te zamesiti mekše testo.
Ostaviti da odstoji 40 minuta prekriveno streč folijom.
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, podeliti na osam delova i svaki deo premesiti formirajući jufkice.
Prekriti ih streč folijom i ostaviti da odstoje 5 minuta.
Jufkice razviti oklagijom, premazati džemom i urolati.
Rolnice iseći napola i uvijati tako da džem bude sa spoljašnje strane.
Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljeno pecivo, posuti kristal šećerom i ostaviti da odstoji 5 minuta.
Peći 25 minuta na 200 stepeni te izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
Mekano pecivo sa džemom posuti šećerom u prahu, složiti na tacnu i poslužiti.
