Način pripreme
Operite bukovače i odsecite tvrdi donji deo stručka. Zagrejte maslac u posudi na ringli i dodajte struk majčine dušice.
Nakon minut dodajte isečene pečurke, promešajte i ostavit da se dinstaju nekoliko minuta.
Nakon toga dodajte iseckan ili izgnječen beli luk i izvadite grančicu majčine dušice. Ostavite još nekoliko minuta, dok bukovače ne omekša dobro.
Nije neophodno da je mnogo dinistate, jer može da postane žilava. Dodajte so, prstohvat šećera, sveže mleveni biber i oraščić. Umutite pavlaku i dodajte je u pečurke.
Mešajte 1-2 minuta i sklonite sa ringle i promešajte sa sveže iseckanom mirođijom. Servirajte bukovače sa garnirungom od krompir salate.
