Kiseli kupus u đuvečari sa svinjetinom i piletinom

Operemo pileće batake, kao i svinjetinu.

Kupus sitno iseckati, a meso - na veće komade.

Slaninu isecite na male komade i stavite ih na dno glinene đuvečare.

U tiganju na ulju propržite obe vrste mesa i stavite ih na dno.

U preostalu masnoću stavite kupus i propržite ga uz alevu papriku.

U đuvečaru sipajte kupus i stavite lovorov list. Sve ovo prelijemo crnim vinom.

Poklopimo i po želji đuvečaru možemo da stavimo u pleh, jer tokom pečenja može da iscuri sos.

Posle sat vremena otvorite poklopac i pospite 1/2 šolje pirinča.

Dopečemo samo jelo ili pečemo dok ne bude gotovo kako meso, tako i pirinač.