Način pripreme
Crni luk oljuštiti i iseći na kockice, pa ga dinstati na ulju.
Po potrebi dosipati vodu. Kada luk omekša, dodati mu šargarepu isečenu na kolutiće.
Zatim očistiti šampinjone i iseći ih na listiće, pa staviti u šerpu. Naliti vodu, dodati začin, biber i suvi bosiljak, pa kuvati 15-20 minuta.
Preko paradajza preći tupom stranom noža, a zatim ga oljuštiti i iseći na kockice. Dodati paradajz i zamrznuti kukuruz šećerac u čorbu i nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšaju.
Tada dosuti i sok od paradajza i ostaviti još nekoliko minuta na laganoj vatri da se svi sastojci sjedine.
Prilikom serviranja, paradajz čorbu sa šampinjonima, kukuruzom i šargarepom možete dodatno posuti suvim bosiljkom po želji.
