Način pripreme
U posudi pomešajte brašno, so, šećer i prašak za pecivo.
Dodajte istopljeni maslac i vodu i umesite meko i nelepljivo testo.
Pokrijte ga i ostavite sa strane.
Izrendajte sir, dodajte sitno seckani peršun i mirođiju i izmešajte.
U posudici umutite jaje (odvojte 1 supenu kašiku za premazivanje) i dodajte ga u sir.
Testo podelite na 10 lopti.
Razvijte ih u krugove, rasporedite nadev i oblikujte piroške.
Poređajte ih na papir za pečenje, namažite ih jajetom, pospite susamom i pecite turska peciva u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni otprilike 30 minuta.
Turske piroške su spremne da se pojedu sa jogurtom.
