Način pripreme
Nudle se skuvaju u posoljenoj vodi prema uputstvima na pakovanju. Ocede se od vode.
Tikvice i šargarepe se operu i ljuštilicom za krompir naseckaju na trake.
U tiganj se stavlja malo maslinovog ulja i lagano se zaprži sitno naseckani beli luk. Dodaju se tikvice i šargarepe i meša se (da ostanu hrskavi).
Dodaje se i pavlaka i parmezan i so po ukusu. Ostavlja se na kratko na ringli dok se parmezan u potpunosti ne istopi. Skida se sa ringle.
Gotova smes se izmeša sa nudlama. Prilikom serviranja se začinjava belim i crnim biberom.
Po želji nudle sa tikvicom i šargarepom mogu ponovo da se pospu sa još parmezana.
Ako imate tikvicu pod rukom, probajte naše recepte za tikvicu na grčki način i čips od tikvica - polizaćete prste.
