Način pripreme
Mekane kao pamuk, ukusne i jednostavne za pripremu. U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati šećer i 2-3 kašike brašna, pa ostavite da da se aktivira.
U brašno sipajte kvasac, dodajte ulje, toplo sveže mleko i posolite. Umesi se meko testo, ostavimo ga da naraste na toplom mestu.
Ja sam odvojila 1/3 testa jer je pleh bio mali, ali vi podelite testo na 12 delova. Svaki se spljeska u krug, stavimo mleveni sir unutra i oblikujemo loptu.
Lepinje sa sirom poređajte u pleh premazan uljem. Ostavila sam ih 15 minuta, pa na prazna mesta posipamo sir i pripremimo preliv.
Umuti se kiselo mleko sa jednim žumancem. Svaku lopticu prelijte po jednom kašikom i pospite semenkama. Stavljam u hladnu rernu, uključim na 170 stepeni.
Pecite do zlatne boje, oko 40-45 minuta, pokrivajući folijom pred kraj da ne zagore. Mekane kao pamuk i ukusne lepinje za Duhovske Zadušnice!
Od preostalog testa pripremila sam pržene mekike.
